Carte des vins du restaurant La Prose

Apéritifs

SODAS 33 cl Coca cola, Perrier, limonade4 €
JUS DE FRUITS 25 cl Tomate, ananas, orange, banane.4 €
MOJITO SUBTIL Rhum, sucre de canne liquide, crème de framboise, Cointreau, citron vert, glace pillée14 €
MOJITO Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche, glace pillé12 €
AMERICANO Martini rouge et blanc, Campari, eau de Perrier, glace, citron12 €
COCKTAIL SANS ALCOOL NIRVANA Jus d’orange, ananas, banane, sirop de grenadine6 €
BIÈRES 33 cl LEFFE blonde, HEINEKEN blonde, HOGAARDEN blanche 5 €
WHISKY 8 cl Oban, Lagavulin.16 €
WHISKY Johnnie Walker, Jack Daniel’s12 €
COUPE DE CHAMPAGNE DEVAUX BRUT BLANC14 €
COUPE DE VOUVRAY6 €
KIR ROYAL CHAMPAGNE DEVAUX BRUT BLANC. Au choix : Mûre, Cassis, Pêche, Cerise, Framboise15 €
KIR PÉTILLANT DE VOUVRAY. Au choix : Crème de Mûre, Cassis, Pêche, Cerise, Framboise.6 €
KIR "LA PROSE". VOUVRAY Gérard FOUQUET. Crème de griotte et cerises griottes6 €
KIR BERRICHON. CHATEAUMEILLANT avec crème de mûre.5 €
KIR QUINCY. Crème de Mûre, Cassis, Pêche, Cerise, Framboise5 €
RIVESALTES, BYRRH, GUIGNOLET KIRSCH, BANYULS, PINEAU5 €
RICARD, PASTIS, PORTO, MARTINI, SALERS2 €

Champagnes

PÉTILLANT VOUVRAY B&M BRUT BLANC34 €
CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ160 €
CHAMPAGNE Le "R" DE RUINART. BRUT BLANC.120 €
CHAMPAGNE DEVAUX BRUT BLANC.95 €

Vins blancs

CHASSAGNE-MONTRACHET. Louis LATOUR. Appellation Chassagne 1er Cru Contrôlée CÔTE D’OR. 2010. le Chardonnay se présente en lamé or. Une robe bien marquée, aux reflets verts. Ses arômes d'aubépine, d'acacia et de chèvrefeuille se mêlent à la verveine et à la noisette. Le silex rappelle la minéralité profonde d'un vin parfois toasté. L'âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée. Au palais, le gras  s'accorde à son moelleux de façon persistante.119 €
PULIGNY-MONTRACHET CÔTE DE BEAUNE "Domaine Vincent GIRARDIN". 2009. Véritable “enfant de la vigne” et héritier de dix générations de savoir-faire, Son Puligny-Montrachet Vieilles vignes est une cuvée prisée des amateurs de Bourgognes blancs qui en apprécie la régularité, l’élégance, la fraîcheur minérale mais aussi la sensualité aromatique. Pêche blanche, lilas, agrumes, herbes, noisette118 €
POUILLY-FUISSÉ. MÂCONNAIS. Georges DUBOEUF. "Domaine des Préauds". 2012. Robe limpide dorée. Nez intense et complexe avec des arômes dominants de fruits exotiques agrémentés par des notes de miel, de beurre et de caramel blanc. Riche, complet avec du gras, onctueux et rond, il offre une bonne persistance en bouche.45 €
CHABLIS GRAND CRU. "CHÂTEAU GRENOUILLES". 2009. Limpide et brillant, à l'aération la fraîcheur minérale s'affirme. La mise en bouche est magistrale avec une grande densité de matière et une remarquable tension minérale accompagnant une fine et fraîche acidité. Très grande pureté de chair et de fruit, la grande finesse et l'élégance naturelle s'expriment. Saumon, cabillaud, gambas, fromages.89 €
COTEAUX DU LAYON. VALLÉE DE LA LOIRE. Philippe et Pascal LEBLANC. AOC Domaine des Saulaies. 2013. Ce vin blanc moelleux est d’une très grande délicatesse. Les connaisseurs apprécieront. Idéal avec foie gras ou un dessert au chocolat ou aux épices29 €
POUILLY FUMÉ. VALLÉE DE LA LOIRE. AOC Domaine Pascal JOLIVET. 2013. 100% Sauvignon (appelé aussi blanc fumé) Les sols de l’époque glacière sont d’une grande variété, et diffères selon les communes. Vin de caractère, minéral marqué par la richesse, l’élégance et la finesse. Terroirs et origine sont parfaitement exprimés. Fruits de mer, crustacés, poissons et fromage de chèvre se marient merveilleusement à ce sauvignon typé.38 €
POUILLY FUMÉ. VALLÉE DE LA LOIRE. Guy SAVET. "CUVÉE LE GRAND PLATEAU". Ce Grand Plateau se distingue par son bouquet puissant et typé de bourgeon de cassis, de pamplemousse et de fleurs blanches. Ample et riche, la bouche renforce ces sensations avec une longueur remarquable. Un vin très gourmand et bien représentatif de l'appellation, à savourer pour lui-même ou wok de gambas et poisson de mer ou rivière38 €
SANCERRE. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Pascal JOLIVET. 2013. "CUVÉE INITIAL". Vin de style marqué par la richesse, l’élégance et la finesse, ce vin est puissant et présente un parfait équilibre. Poissons, crustacés, fromage de chèvre trouveront dans la force, l’expression et la minéralité de ce Sancerre, matière à s’exprimer pleinement.29 €
SANCERRE. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine FLEURIET ET Fils. 2013. Ce breuvage est issu de cépage sauvignon dont les vignes sont plantées sur le coteau de Sancerre, un terroir composé exclusivement de silex. L’attaque est souple, la bouche offre du volume, du gras et une bonne fraicheur sur les agrumes, la pomme verte et la feuille de lierre, la finale sur des fruits exotiques29 €
MENETOU SALON-MOROGUES. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine PELLÉ. 100% sauvignon. 2013. Vigne les Ratiers. Arômes d'agrumes et à la fois minéral. Une bonne introduction. Douceur et fermeté. Noté 16,5/20 Bettane& Dessauve, Guide des vins France 2011.31 €
MENETOU-SALON. VALLÉE DE LA LOIRE. Isabelle et Pierre CLÉMENT. Domaine de CHÂTENOY. Cuvée Pierre Alexandre 2012. La cuvée Pierre Alexandre permet de se faire une autre idée de ce que peut être le Sauvignon. Ses arômes de fruits confits, de surmaturation et de vanille le font entrer dans une autre catégorie. Un vin pour les amateurs de découvertes37 €
MENETOU-SALON. VALLÉE DE LA LOIRE. Isabelle et Pierre CLÉMENT. Domaine de CHÂTENOY. Cuvée Chatenoy 2013. Elevé sur un terrain argilo-calcaire, exposé sur un versant Sud Sud-Ouest ce breuvage est tout en finesse, beaucoup de gras en bouche, mais sans excès, l’harmonie générale est une impression de grande élégance29 €
MENETOU-SALON. VALLÉE DE LA LOIRE. Véronique et Alain ASSADET. Cuvée 2013. Ce vin sec se caractérise par des notes de fruits à chair blanche (pêche, poire...) de fruits exotiques (litchi, pamplemousse, ananas...) en passant par des arômes floraux.29 €
QUINCY. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Jean TATIN. "Cuvée Sucellus". 2011 Cette cuvée a été baptisée Sucellus pour honorer la mémoire d’un dieu Gaulois représenté par une statue, avec une barrique à ses pieds. Il nous plaît, de rendre hommage à ceux qui voici 2000 ans ont implanté nos vignobles et nous ont légué l’art de la barrique. Cette cuvée a été sélectionnée à partir des vieilles vignes du Domaine, âgées de 40 à 60 ans. Le vin a fermenté et a été élevé un an dans des fûts de chêne neufs issus des forêts du Berry. Vin Puissant, d’arômes complexes et riches de saveurs exotiques mêlées de noix. Convient sur des plats puissants, relevés et épicés. Médaille d’Argent au Wine & Barrel International Compétition 2014 et 2 Etoiles sur le Guide Hachette 2014. 37 €
QUINCY. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Philippe PORTIER. "Cuvée Jean Maxime". 2011. En bouche, il est en présence d'un vin riche et structuré. Il donne une impression de gras et arrondie, la finition est perçue de manière significative avancée de beaux fruits mûrs. Sa richesse et la complexité de sa structure lui donne une personnalité qui ne fera que croître. 2 étoiles au guide Hachette 2012. Concours International Wine Challenge 2010 Gault et Millau Guide. Le guide des Grands amateurs de vin 201129 €
QUINCY. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Jean-Claude ROUX 100% sauvignon. 2014. Un vin de plaisir. C’est le vin de la convivialité (à l’apéritif entre amis) Il peut aussi avantageusement accompagner les coquillages, les plateaux de fruits de mer, les asperges, les poissons, les viandes blanches, cabillaud ou les fromages de chèvre du Berry.29 €
REUILLY. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Claude LAFOND, 100% sauvignon. 2014. Robe transparente avec des reflets jaune citron. Fragrances discrètes du cépage sauvignon. Des notes d’amandes en bouche. Une bonne persistance des parfums. Idéale pour tout pour tout poissons et coquillages.29 €

Vins au verre 12cl

Rosé COTEAUX DU LANGUEDOC AOC.5 €
Rosé REUILLY. 5 €
Rouge CÔTES DU RHÔNE VILLAGES.5 €
Rouge LANGUEDOC-ROUSSILLON5 €
Rouge BORDEAUX5 €
Rouge REUILLY.5 €
Blanc COTEAUX DU LAYON. 5 €
BLANC SANCERRE. Domaine neveu .6 €
Blanc POUILLY FUME. 5 €
Blanc REUILLY, 100% sauvignon. "La Raie"5 €
Blanc QUINCY. 100% sauvignon5 €

Cafés & thés

IRISH COFFEE Double café perle noire, Whisky Johnnie Walker, sirop de sucre de canne, chantilly, poudre de chocolat 12 €
CAFÉ VIENNOIS Double café perle noire, chantilly, poudre de chocolat 5 €
CAPPUCCINO Double perle noire, mousse de lait et poudre de chocolat4 €
INFUSIONS Verveine Menthe, Menthe citron5 €
THÉS Ceylan, Earl Grey & Lapsang-souchong fumé5 €
DÉCAFÉINÉ 2 € DOUBLE DÉCAFÉINÉ4 €
CAFÉ PERLE NOIRE 100% ARABICA 2 € DOUBLE CAFÉ PERLE NOIRE4 €

Nos vins 'Pot Lyonnais' 46cl

ROSÉ : Menetou Domaine CLEMENT22 €

Eau

Eau plate EVIAN est une eau équilibrée et faiblement chargée en minéraux, l’eau minérale naturelle Evian peut être bue au quotidien par tous même par les tout petits. Reconnue par l’académie de Médecine depuis 1978. 50 cl 5 €
Eau gazeuse BADOIT (Finement pétillante) c’est la Badoit incontournable, intemporelle. Elle se distingue par la subtilité de son goût, un goût signature, unique, tout en délicatesse des arômes et en finesse des textures. Ses fines bulles empreintes de légèreté et son goût délicat accompagnent au quotidien tous vos repas. 75 cl 5 €
Eau gazeuse BADOIT (Finement pétillante) c’est la Badoit incontournable, intemporelle. Elle se distingue par la subtilité de son goût, un goût signature, unique, tout en délicatesse des arômes et en finesse des textures. Ses fines bulles empreintes de légèreté et son goût délicat accompagnent au quotidien tous vos repas. 50 cl 4 €
Eau gazeuse CHATELDON Sous Louis XIV, était transportées en bonbonnes depuis l’Auvergne jusqu’à la table du roi à VERSAILLES. Fagon, médecin de la cour, l’aurait recommandée au Roi pour ses vertus médicinales. Sous Louis XV, le docteur Desbrest, Conseiller du Roi en fit l’éloge dans un traité. "Les eaux de CHATELDON vous soulageront souvent, vous guériront quelquefois, et vous consoleront toujours" 75 cl5 €
Eau plate EVIAN est une eau équilibrée et faiblement chargée en minéraux, l’eau minérale naturelle Evian peut être bue au quotidien par tous même par les tout petits. Reconnue par l’académie de Médecine depuis 1978. 50 cl 4 €
Eau plate THONON Aiguilles enneigées et massifs majestueux, les Alpes se dressent à plus de 4000 mètres d’altitude. C’est dans cette nature vierge et exigeante que l’eau minérale naturelle Thonon prend naissance. 75 cl5 €
Eaux plates SAINT-GEORGES eau de source CORSE, jaillit d’une source à 1162 mètres d’altitude, au pied des monts SERRA-CUMAGGIA en CORSE du Sud. Au cœur même de la chaine montagneuse de la CORSE. Etant dans un site protégé, son débit, sa température et sa composition sont remarquablement constants, l’eau de SAINT-GEORGES, pure légère, convient à tous. 100 cl6 €

Vins rouges

BAROLO AOC ITALIEN Domaine "RICOSSA". 2009 "Robe grenat intense avec de légers reflets orangés. Aromes floraux (violette, rose fanée) Fruités (fruits mûrs, confitures) et épicés (muscade) qui se transforment en vieillissant en bouquet riche et complexe de tabac, de fumé, de cuir. Bonne structure tannique. Charpenté. Acidité présente, avec du poivre et parfois de la réglisse. Finale assez longue. Belle grandeur de dégustation.42 €
ESPAGNE.RIOJA. Réserva 2009. Cuvée "HEREDEROS DEL MARQUES de RISCAL". Cépage 100% Tempranillo, ce vin possède des arômes de fruits rouges mûres, prunes, de réglisse en fin de bouche, les tanins sont très souples, avec de douces sensations très fruitées. Vin Européen de l’année 2013 ! 67 €
CÔTE-ROTIE. CÔTES DU RHONE. Domaine "BONSERINE". Cuvée "La SARASINE". 2011. Robe rouge violacée. Nez framboise, touche de violette, dominante épicée, notion d’olive noire et de tapenade, romarin. Bouche ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée. Un délice qui déploie un joli nez aux arômes expressifs de petits fruits rouges, mûrs et frais et des notes de grillés, de garrigue et de réglisse88 €
CHÂTEAUNEUF-DU–PAPE. TAIN L’HERMITAGE. "LA BERNARDINE" Appellation Châteauneuf–Du-Pape. 2010. Cépage de grenache donnant un nez de fruit intense et élégant avec des fruits rouges intenses, confiture de fraise avec des notes florales et une pointe épicé. La bouche est onctueuse et ample, aux tanins racés d’une finesse rare avec la longueur époustouflante des grands Châteauneuf-Du-Pape.58 €
MERCUREY. CÔTE CHALONNAISE. Domaine FAIVELEY "Domaine de la FRAMBOISIÈRE". 2011. Le Mercurey Framboisière est un vin très fruité, avec un nez où s’allient des arômes gourmands de fruits rouges et noirs. Puissant et charnu, il s’enrichit encore en bouche en développant des saveurs de framboise et autres fruits rouges bien mûrs. Sa structure est puissante, ses tanins veloutés et la finale persistante !58 €
RULLY. BOURGOGNE. 1èr Cru contrôlée. MOLEME "COMTE R. de TERNAY". 2009. Ce RULLY se révèle merveilleux. L’attaque est souple avec des tannins ronds et puissants puis un joli fruit frais se développe. La finale est généreuse et les tannins charnus du RULLY se fondent merveilleusement bien avec les arômes de cacao pour une belle harmonie. La richesse et le goût des fruits mure à souhait sont atténués par la fraîcheur du vin pour un résultat équilibré et séduisant.108 €
CHAMBOLLE MUSIGNY. BOURGOGNE, CÔTE-D’OR .AOC. Domaine "HERESZTYN". 2010. Cette appellation est présentée comme le plus féminin de la Côte de Nuits Robe plutôt rouge vif. Vin représentatif de son appellation. Très aromatique avec des petits fruits rouges (fraise, cerise, framboise). Sa délicatesse charnue ne l’empêche pas de conserver une structure solide et durable. Ses tanins restent tendres et suaves.97 €
VOSNE-ROMANÉE. BOURGOGNE CÔTE DE NUITS. Domaine Joseph FAIVELEY. 2011. Robe d'une belle intensité. Le nez dévoile des arômes légèrement boisés et fruités. L'attaque est souple, puis le vin laisse exprimer ses tanins, fins et agréables, qui lui confèrent un équilibre et un volume remarquable. Ce Vosne-Romanée fait preuve d'élégance et présente une bonne longueur en bouche129 €
GEVREY CHAMBERTIN. BOURGOGNE CÔTE-D’OR. AOC. Domaine "HERESZTYN". 2012. Séducteur, belle structure en bouche, comme un vrai dessert. Vin nerveux et franc, assez long et fort agréable. D'une belle robe rubis profond, ce vin présente des arômes intenses de fruits rouges, le tout rehaussé par une touche vanillée. Il possède une belle combinaison aromatique sur une note boisée77 €
VOLNAY. BOURGOGNE CÔTE-D’OR. Domaine "P.DUBREUIL-FONTAINE”. Robe grenat sombre. Nez construit et complet de beaux fruits rouges et noirs, nuances cerises, prunes, cassis associées à de jolies notes d'épice. La palette aromatique s'unit et s'harmonise pleinement à cette chair vineuse et concentrée. Vrai Volnay harmonieux, racé et authentique parfaitement vinifié dans ce beau millésime 2011 ! Longue finale veloutée et digeste au fruité croquant et persistant. Très belle réussite.89 €
POMMARD AOC. BOURGOGNE CÔTE DE BEAUNE. Domaine Vincent GIRARDIN. "LES NOIZONS". 2011. Arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. Une évolution féline et sauvage n'est pas rare avec le temps. La maturité l'oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre. Un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement : texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche87 €
PATRIMONIO CORSE. AOC. Domaine Y. LECCIA. 2009. La Robe est d’un beau rouge rubis très dense, profond. Son Nez, de beaux arômes de fruits rouges ; cassis et de fruits noirs ; mûre, légère note de réglisse. Sa Bouche est gourmande, pleine de fruits rouges, bien structurés, légèrement tanniques, d’une belle longueur. Il se marie très bien avec les viandes rouges, ainsi que les fromages67 €
LANGUEDOC CHÂTEAU DE LASCAUX. j.b CAVALIER. Pic Saint-Loup 2011. Cuvée "CARRA" dont l’origine pré-romaine signifiait «pierre» est la base étymologique de Garric en latin, autrement dit garrigue. A l’extrême nord de l’appellation "Coteaux du Languedoc" le climat, marqué par des influences continentales, réussit particulièrement à la syrah. Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006.49 €
LANGUEDOC Domaine D’AUPILHAC. Sylvain FADAT "Les COCALIERES". 2009 Agriculture/Biologique. Les fruits rouges, la résine de pin et surtout la fraicheur caractérisent ce vin envoutant. "belle classe." ! Noté 17/20 sur le guide des vins de France BETTANE & DESSAUVE 2011.47 €
LANGUEDOC Domaine de LA PROSE "LES EMBRUNS". 2010. Agriculture/Biologique. Arôme sauvage de cannelle, avec une belle matière tannique, épicé et souple. Très belle texture, et une souplesse qui en ravira plus d’un. Noté 17/20 guide des vins de France BETTANE & DESSAUVE 201149 €
BORDEAUX PAUILLAC GRAND VIN. "CHÂTEAU LYNCH-BAGES" GRAND CRU CLASÉE. 2004. Situé aux portes de Pauillac, La plantation est de tradition, caractérisée par une densité élevée de pieds de vigne (9000 pieds par hectare) Le vignoble de Lynch-Bages d’une remarquable homogénéité fait l’objet de beaucoup d’attentions. Les vins de Lynch-Bages ou domine le Cabernet-Sauvignon, sont marqués par la richesse des tanins, qui donnent avec le temps, bouquet et rondeur à ses saveurs. Les inconditionnels de LYNCH-BAGES sauront apprécier219 €
BORDEAUX MARGAUX. GRAND CRU CLASÉE "CHÂTEAU BRANE CANTENAC". 2007. La patience a été récompensée. D’abord par sa robe, d’un rouge rubis aussi plaisante que le bouquet délicat ou le fruit rouge mûr se mêle aux notes torréfiées de l’élevage ; ensuite par le volume de son palais que soutiennent des tanins présents et veloutés. De fines notes grillées viennent parfumer la finale et contribuer à l’attrait de cette bouteille qui accompagne de l’agneau ou une viande rouge. 90/100 Parker 2009. 149 €
BORDEAUX MOULIS. "CHÂTEAU MAUCAILLOU" CRU BOURGEOIS SUPÉRIEUR 2010. Moulis en Médoc. Il s’affirme d’ores et déjà comme un grand vin de plaisir. Ses parfums frais et mûr de fruits rouges, de cacao et de café sont un véritable délice ! Puis s’étire, classique, frais et équilibré, sur des nuances de cèdre fondu. PARKER 90/100.79 €
BORDEAUX SAINT-EMILION. "CHATEAU JEAN FAURE" 2011. Le terroir de Jean Faure est prestigieux, parmi les plus beaux de Saint-Émilion : 18 ha sur le plateau, jouxtant Cheval Blanc, sur sol de graves d’argile et de sable ferrugineux. Les vignes sont plantées de Cabernet franc (54%), Merlot (40%) et Malbec (6%). Cette forte proportion de cabernet, peu répandue à Saint-Émilion où le merlot prédomine, est voisine de celles de Cheval Blanc et Figeac. Cités dans les guides Bettane & Desseauve Gault & Millau Meilleurs vins de France (RVF). 47 €
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES BEAUMES de VENISE. 2013. Les cépages Grenache et Syrah sont vinifiés à part. Cette cuvée privilégie dans son élevage l'élégance du fruité et le soyeux des tannins. D’une Robe grenat sombre, nez de baies sauvages, de myrtille, de menthol. Bon équilibre, plein, nerveux avec une finale sur des tannins qui se fondent. Idéal viande rouge, Agneau confit, plats mijotés, fromages de caractère.29 €
CAHORS AOC. SUD OUEST. Cuvée classique Domaine Jean-Luc BALDÉS "CLOS TRIGUEDINA" Parfaite cuvée 2009 pour découvrir l’authentique Cahors. Richesse et complexité aromatique du cépage MALBEC, ce vin que l’on surnomme "Vin Noir" pour sa robe exceptionnellement sombre offre une bouche puissante et tannique aux parfums de fruits noirs et de réglisse. Avec magret ou bœuf, agneau confit !69 €
SAUMUR-CHAMPIGNY. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Couly-Dutheil. "LES MOULINS DE TURQUANT". 2013. Intensité du fruit et une nuance fraiche en fin de bouche. Un nectar !29 €
CHINON. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Couly-Dutheil. "LES GRAVIÈRES" 2013. Vignes mythiques de Chinon qui restent fidèles à leur légende49 €
SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL. VALÉE DE LA LOIRE. Domaine Couly-Dutheil. "LES AISSElIÈRES". 2013. Robe aux nuances pourprées et rubis. Fruité, frais et gourmand avec des tanins fondus et souples29 €
SANCERRE. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine Pascal JOLIVET. Cuvée "SAUVAGE" 2011. Sélection parcellaire sur terrains argilos calcaires, le vignoble de Sancerre très vallonné entre 200 et 400 mètres d’altitude, la Loire à l’Est et les collines environnantes créent un micro climat relativement tempéré Pour un encépagement 100% Pinot Noir.49 €
SANCERRE. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine REVERDY- DUCROUX. 2012. Pinot Noir vinifié en fûts de chênes Français, Un nez intense sur des fruits rouges (cerise), la prune et le pruneau. Les notes fruitées sont associées à des arômes toastés et épicés une atttaque franche, du gras et du volume qui présente une belle structure tannique. La finale est veloutée sur des notes de cacao et d’amandes grillées.29 €
MENETOU-SALON MOROGUES. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine PELLÉ. Vigne "LES CRIS". 2012. Dominé par le côté vanille de l’élevage, ce vin a du fond et de la tension. La finesse n’exclut en aucun moment ce nectar propre au Menetou-Salon Morogues.39 €
MENETOU-SALON. VALLÉE DE LA LOIRE. Alain et Véronique ASSADET. . Cuvée 2013. 100%. Un Pinot noir d’une tanicité assez faible, souple en bouche, extrêmement complet, tout en finesse, ses arômes mêlés de framboise et de vanille en font un très grand Pinot noir.29 €
MENETOU-SALON. VALLÉE DE LA LOIRE. Isabelle et Pierre CLEMENT. CUVÉE TRADITION 2012. Tout en finesse, ses arômes mêlés de framboise et de vanille en font un très grand Pinot noir.29 €
REUILLY. VALLÉE DE LA LOIRE. Jean TATIN. Domaine du Tremblay. Cuvée "LES DEMOISELLES TATIN" La Commanderie. 2013. Quatrième cuvée d’une belle sélection de Pinot noir. Vin frais, charnu, harmonieux et épicé sur des fruits rouges évolués. Vin à l’international Wine Challenge 2011.29 €

Vins rosés

CORSE SARTÈNE Domaine FIUMICICOLI. 2011. Robe claire aux reflets saumonés. Nez à la fois marqué par la mangue et par une minéralité typique du terroir et du cépage. Bouche ample, soyeuse avec une très belle longueur qui en fait un rosé puissant. Son expression aromatique est caractérisée par des notes de fruits exotiques et de fruits de la passion35 €
CÔTES DE PROVENCE. Domaine La Londe les Maures, Famille COMBART "SAINT ANDRÉ DE FIGUIÈRE". 2012. La robe est rose pâle avec des nuances saumon. Le nez est fruité. La bouche est dominée par des notes acidulées. Printemps, Eté, Automne 29 €
BANDOL "La Cadièrenne." 2012. Ce vin profond possède un charme et une fraicheur intimement liés aux arômes des grenaches à la finesse des Cinsauts. Le Mourverdre apporte force et séduction.29 €
LANGUEDOC AOC Domaine LA PROSE. 2011. Vin issu de raisins de l’agriculture biologique "certifié par ECOCERT SAS", exprime toutes les subtilités d’un vin su sud, Souple, fruité de framboise, un vin de tous les instants.29 €
SANCERRE PAYS DU VAL DE LOIRE. Domaine JOLIVET. Sancerre Rosé 2012. Elevé sur des sols argilo-calcaires, est issus de la macération des raisins de Pinots Noir qui ont été triés à la main et égrappés. Naturellement sans ajout de levures en cuves thermorégulées. Ce Sancerre rosé développe des arômes de fruits rouges, tout en élégance et subtilité39 €
SANCERRE. VALLÉE DE LA LOIRE. Domaine André NEVEU. 2013 "Le Grand Fricambault". Issu du même cépage Pinot Noir, Il offre un nez très intense sur des notes de pêche soutenues par la pamplemousse et le chèvrefeuille. L’attaque est franche, la bouche très onctueuse sur de arômes de pêches et d’abricot au sirop29 €
MENETOU-SALON. VALLÉE DE LA LOIRE. Isabelle et Pierre CLÉMENT. Domaine de CHÂTENOY. Cuvée Rosé. 2013. Ce pinot noir d’une quantité très limitée. Sa robe très pâle, sa finesse aromatique le font entrer sans complexe parmi les plus grands vins rosés.29 €
REUILLY PAYS DU VAL DE LOIRE.AOC "Gris" Domaine Claude LAFOND. 2013. Cépage Pinot gris. Ce breuvage présente des arômes de framboise, mais plus soutenu sur la pêche blanche. Contenu délicats, d’un rose pâle, se mariera très bien avec une cuisine exotique. Un vrai délice !!! 29 €
CHINON PAYS DU VAL DE LOIRE.AOC rosé Domaine Couly-Dutheil 2012. Cuvée "RENÉ COULY". Cépage Cabernet-Franc. Ce Chinon rosé est un produit désormais incontournable, qui tient sa place parmi les grands rosé. Ce pur rosé de Cabernet Franc est un bel exemple de macération. Robe brillante rose clair, un nez discret sur des groseilles et d’agrumes. Tendresse et gourmandise. Médaille d’argent concours mondial 2012.29 €

Apéritifs

Champagnes

Vins blancs

Vins au verre 12cl

Cafés & thés

Nos vins 'Pot Lyonnais' 46cl

Eau

Vins rouges

Vins rosés

La Prose à Bourge dans le Cher (18) : Une sélection de grand crus

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